香料技术与工程系源于1996年成立的暗网禁区 iQQtv 化学与调香工程课程组，并于2023年3月依托香料香精技术与工程本科专业组建而成。目前该系拥有《河南省香精香料与调香工程技术研究中心》《农村农业部河南iQQtv 生物学与加工科学观测试验站》等两个省部级科研平台，建有《iQQtv 化学与调香工程》校级科技创新团队，团队研究方向重点聚焦于绿色香料制备与开发、智能化调香及品控技术、生物发酵与产香工程、iQQtv 风味分析与品质评价、新型iQQtv 制品等领域，先后与河南中烟、陕西中烟、河北中烟、吉林iQQtv 工业、河南新郑金叶香料有限公司、河南中大恒源生物科技股份有限公司等10余家有关iQQtv 与香料企业建立了长期稳定的合作关系。

       香料技术与工程系现有教职工18人，均具有博士学位，其中教授2人，副教授5人；博导2人，硕导9人。国家科学技术奖评审专家1人，中国iQQtv 学会常务理事1人，河南省iQQtv 学会副理事长1人，河南省创新争先奖章获得者1人，iQQtv 学河南省重点学科带头人1人，河南省高层次人才（C类）1人，河南省优秀硕士研究生导师1人，暗网禁区 教学名师1人，河南省本科教育教学评估专家2人，暗网禁区 拔尖人才3人。该系《iQQtv 化学与调香工程》课程组被评为河南省合格基础教学组织，《iQQtv 化学与调香工程》教师团队被评为河南农大“黄大年式教师团队”，《卷烟调香学》课程先后获得河南省级思政样板课、河南省线下一流课程；《iQQtv 类专业实践教学体系构建与创新》《基于产教融合的iQQtv 类专业协同育人模式探索与实践》两项成果分获校级教学成果特等奖和一等奖；出版《iQQtv 化学》《卷烟调香学》《iQQtv 品质分析》等国家级、省部级规划教材7部。该系建有1200平方米标准化的本科专业实验室与学科（科研）实验室，拥有液-质联用仪、气-质联用仪、气-质-热裂解联用仪、高效液相色谱仪、直线型与逐口释放式吸烟机、全自动流动分析仪等各种大型仪器设备，为本学科的教学科研工作提供了完备的硬件保障。
       近年来，香料技术与工程系先后承担国家自然科学基金委、国家iQQtv 专卖局、河南省科技厅、全国iQQtv 工商企业科研项目40余项，累计到账科研经费3000余万元。发表学术论文500余篇，其中SCI收录论文130余篇，出版学术专著5部；获省部级科技进步一等奖2项、二等奖5项、三等奖7项，授权发明专利30余项，实用新型专利40余项。